Operasi SAR jurnalis, Polri siapkan 300 porsi makan per hari

Rabu, 16 September 2026 13:17 WIB

Personel Polri Polda Banten mememasak makanan dari mobil dapur lapangan untuk personel tim SAR gabungan, masyarakat, serta keluarga korban di Posko Utama SAR Pantai Carita, Kabupaten Pandeglang, Banten, Rabu (16/9/2026). ANTARA/M Riezko Bima Elko Prasetyo.

Pandeglang, Banten (ANTARA) - Polri turut serta menyiagakan mobil dapur umum lapangan yang menyediakan sebanyak 300 porsi makanan siap saji per hari, bagi personel tim SAR gabungan, masyarakat, serta keluarga korban di Posko Utama SAR Pantai Carita, Kabupaten Pandeglang, Banten.

Posko SAR gabungan itu dalam misi mencari rombongan jurnalis dan kru kapal cepat Arupadatu I yang hilang di Selat Sunda, Kabupaten Pandeglang, Banten, dalam tugas peliputan aktivitas Vulkanik Gunung Anak Krakatau, Senin (7/9).

Ketua Tim Dapur Lapangan Polri Sadiel Marbun di Posko Utama SAR Carita, Pandeglang, Rabu, menyampaikan operasional dapur umum dari Satuan Brimob Polda Banten tersebut didirikan sebagai bentuk aksi kemanusiaan.

"Aksi kemanusiaan ini tuh, dapur lapangan ini didirikan atas perintah Kapolda Banten untuk memfasilitasi kebutuhan logistik seluruh personel tim SAR gabungan, masyarakat, dan pihak keluarga yang berada di posko," kata dia.

Marbun memaparkan layanan mobil dapur umum tersebut telah beroperasi sejak hari kedua pencarian kapal cepat KM Arupadatu I, tepatnya pada Selasa (8/9), dengan menyajikan makanan tiga kali sehari masing-masing 100 porsi untuk waktu pagi, siang, dan malam.

Adapun proses memasak dimulai sejak pukul 05.00 WIB untuk sarapan pagi, dilanjutkan pukul 11.30 WIB untuk makan siang, serta pukul 19.30 WIB untuk persiapan makan malam.

"Untuk 300 porsi itu kami masaknya selama 1-1,5 jam lah jadi dapat kami pastikan tepat waktu dan relawan, petugas atau semua yang ada disini tidak kelaparan," kata Marbun.

Operasional fasilitas mobil dapur lapangan itu semua digerakkan oleh tujuh personel Satbrimob Polda Banten, dengan spesifikasi sebagai petugas dari bagian logistrik dan pasukan operasi taktis.

Namun latarbelakang tersebut bukan jadi batasan mereka untuk menyajikan makanan di dapur umum lapangan ini. Marbun mengaku bahwa timnya cekatan atau bisa bekerja sama secara solid sehingga masakan dipastikan memiliki rasa yang khas, tak kalah dari restoran berbintang.

"Terbagi dalam tugas memasak jadi koki dia, ada pengolahan bahan baku seperti memotong atau mencuci, hingga belanja logistik harian ke pasar setempat. Contoh siang ini, operasi hari kesembilan kami siapkan Ayam Rica-rica khas Manado dan malam nanti beda lagi, besok beda lagi," kata Marbun.

Dia menastikan semua yang berkepentingan dilingkungan Posko Utama SAR Carita dapat memanfaatkan layanan dapur umum itu, mereka menyediakan ragam makanan berat lengkap dengan hidangan ringan seperti agar-agar, sampai dengan minuman hangat.

"Sudah diperhitungkan 300 porsi makanan itu yang kami sediakan ya. Sampai habis sih, tapi relawan bisa kapan saja ke sini untuk buat sendiri kopi dan teh disediakan. Ya semoga layanan kami bisa membantu," katanya.

Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.

← → Top