Keistimewaan Biji Kopi Gunung Puntang yang Punya Rasa Fruity Nikmat

Jakarta -

Biji kopi lokal tak kalah nikmat dari biji kopi mancanegara. Salah satunya dari Gunung Puntang, Jawa Barat. Begini karakteristik dan fakta menariknya!

Indonesia diketahui sebagai negara terbesar ke-3 penghasil kopi di dunia. Pilihan biji kopi nikmat tersebar di berbagai daerah dengan dataran tinggi.

Salah satunya biji kopi dari Gunung Puntang, Jawa Barat. Biji kopi tersebut banyak ditawarkan oleh coffee shop yang memiliki menu single origin klasik.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

1. Berada di Ketinggian 1000 mdpl Gunung Puntang

Kopi Gunung Puntang termasuk yang unggulan di Indonesia. Biji kopi ini ditanam pada ketinggian 1000 mdpl Gunung Puntang.

Konon asal-usul tanaman kopi di Gunung Puntang dan kawasan Jawa Barat lainnya berasal dari zaman Belanda sekitar tahun 1700-an. Bibitnya berasal dari tanaman kopi yang pernah tumbuh di Gunung Guntur, Garut, Jawa Barat, seperti dikutip dari Perhutani.co.id.

Biji kopi dari Gunung Puntang ini terbagi 3 kategori, yaitu arabika, robusta, dan red bourbon. Jenis paling populer adalah arabika red bourboun, karena rasanya yang kaya.

2. Diakui Dunia

Biji kopi dari Gunung Puntang ternyata sudah diakui oleh dunia. Pada 2016 lalu, biji kopi Gunung Puntang pernah mendapatkan penghargaan dari Specialty Coffee Association of America (SCAA) Expo di Atlanta, Amerika Serikat, seperti dikutip dari Puntang Coffee (1/7/2023).

Kopi Gunung Puntang yang mendapatkan penghargaan kelas dunia itu ditanam oleh Ayi Sutedja Soemali, seorang petani dari perkebunan kopi di Gunung Puntang. Ayi menceritakan kalau biji kopi yang mendapatkan penghargaan itu merupakan hasil panen pertama dari kebunnya, seperti dikutip dari Subtainable Coffee Platform Indonesia.

Sebelum sampai ke Amerika, Ayi ikut serta dalam Jakarta International Expo 2015. Biji kopi tersebut berhasil meraih nilai tinggi, yaitu 85,3.

3. Cita Rasa Kopi Puntang

Proses pengolahan biji kopi Gunung Puntang ini dilakukan secara higienis dan selektif. Tak heran jika cita rasa yang dihasilkan nikmat.

Karakteristik yang dihadirkan oleh biji kopi Gunung Puntang ini cukup kuat dengan sensasi sedikit asam. Menyoal aroma, biji kopi lokal satu ini juga memiliki sensasi fruity dari buah-buahan lokal.

Kamu bisa menemukan aroma campuran jambu biji, pisang, nangka, dan buah berry. Ini menghadirkan karakteristik rasa yang manis alami dan sesuai dengan lidah orang Indonesia.

4. Harga Jual Biji Kopi Gunung Puntang

Biji kopi populer ini tentunya memiliki harga jual tinggi, salah satunya karena faktor kualitas. Harga jualnya sempat meroket ke angka Rp 750.000 per kilogram beberapa tahun lalu.

Harga tersebut terjual dalam acara lelang pada Specialty Coffee Association of America (SCAA) Expo 2016. Kini harganya berkisar antara Rp 350.000 per kilogramnya. Untuk mendapatkannya, kamu bisa membelinya di puntang.coffee/shop.

Halaman 2 dari 2

Simak Video "Rasakan Kreasi Menu di Dunia Wonderland ala Mie Sedaap Ini!"
[Gambas:Video 20detik] (yms/adr)