Empuk Manis! Donat Ube Varian Mochi hingga Klasik di Bekasi!

Jakarta -

Kreasi donat kini semakin beragam. Salah satunya donat ube di Bekasi yang adonannya terbuat dari ubi ungu sehingga menambah warna cantik dan tekstur empuk!

Donat masih menjadi camilan manis favorit banyak orang Indonesia. Kreasinya juga beragam, tak hanya terbuat dari adonan tepung terigu, tetapi juga yang berbahan dasar kentang sampai labu.

Kini hadir donat yang terbuat dari ubi ungu asli. Ditawarkan oleh gerai Ube Donat yang salah satu cabangnya ada di Living Mall Grand Wisata, Bekasi.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dalam unggahan Instagram @donat.ube (13/6), mereka menawarkan donat dari ubi ungu asli yang melalui proses mengadon, proofing, hingga digoreng satu per satu dengan penuh perhatian. Donatnya bertekstur lembut, ringan, dan fluffy.

Penasaran donat dari ubi ungu asli, tim detikFood mencobanya langsung di gerai Living World Grand Wisata.

Waktu kami mampir (23/7) sekitar pukul 18.54, gerainya terpantau tidak begitu ramai. Namun, ada beberapa pembeli yang datang. Sebagian varian donut juga tidak tersedia, seperti varian Donat Bakar Brulee.

Donat Ube klasik cokelat meses menjadi yang favorit. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Harga donat di sini dihitung sesuai jenisnya. Namun, bisa dikemas dalam box isi 4 maupun 6.

DetikFood memilih box isi 6 dengan berbagai varian, mulai dari klasik, mochi, sampai premium. Dari segi tekstur kami setuju jika donat ini fluffy ringan. Meski tampak kering, saat dikunyah teksturnya sangat empuk dan ringan.

Untuk varian klasik, kami memilih rasa Ube Meses Cokelat (Rp 15.000). Menurut kami sensasi rasanya mirip seperti donat kentang dengan tekstur empuk lembut.

Tidak ada jejak rasa ubi yang dominan. Atasnya diberi topping butter cream gurih sedikit manis dan taburan meses cokelat yang tebal dan menambah tekstur krenyes.

Kami juga mencoba beberapa varian domachi atau donat mochi Donat Ube. Varian ini terdiri dari donat ube berbentuk bomboloni. Bagian dalamnya dibolongi dan diisi mochi berisi krim.

Donat Ube mochi matcha tak kalah menarik dicoba. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Domachi Matcha (Rp 17.000) jadi salah satu yang kami cicipi. Matchanya tidak begitu pekat, tetapi ada jejak rasa pahit yang khas.

Domachi Milky Vanilla (Rp 24.000) cukup unik karena mochinya menyelimuti donat dan ada taburan bubuk putih di atasnya.

Sensasi makannya lebih unik karena pertama digigit terasa lengket dari dan ada taburan bubuk putih melimpah yang rasanya seperti bubuk susu. Perpaduan rasa keseluruhannya manis pas dan sedikit gurih.

Selain donat ada juga Dubai Chewy Cookie. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Domachi Lotus Biscoff (Rp 19.000) tak kalah lezat kalau kamu suka perpaduan rasa biscoff karamel yang khas. Tersedia juga Donat Ube Premium Pistachio (Rp 17.000) dan Ube Reguler Glaze (Rp 12.000) kalau kamu ingin merasakan sensasi donat ubi yang variannya tidak muluk-muluk.

Selain donat, gerai ini juga menawarkan Dubai Chewy Cokie. Ukurannya memang tergolong kecil dibandingkan Dubai Chewy Cookie di tempat lain.

Kami mencoba varian cokelat (Rp 35.000) yang rasa cokelatnya tercecap pekat dengan adonan marshmallow kenyal lembut.

Varian Dubai Chewy Cookie Cheese (Rp 35.000) jauh lebih unik. Awal digigit tercecap manis tetapi lama kelamaan muncul rasa keju gurih sedikit pedas, seperti bumbu chiki.

Donat Ube bisa ditemukan di lantai Lower Ground Living World Grand Wisata.

(aqr/adr)