Chili's: Cobain Fried Mozzarella Viral hingga Sizzling Fajitas ala Tex-Mex

Jakarta -

Setelah buka di Central Park, restoran Chili's kini punya cabang baru di Plaza Senayan. Pengunjung bisa cicip aneka menu khas Amerika, termasuk gaya Tex-Mex dengan cita rasa eksotis!

Chili's merupakan restoran legendaris asal Dallas, Texas, Amerika Serikat (AS) yang berdiri tahun 1975. Setelah 50 tahun berdiri, kini cabangnya ada lebih dari 1.600 di lebih dari 30 negara.

Di Indonesia, Chili's pertama kali hadir di Tribeca Central Park Mall pada Juli 2025. Setahun berselang, Chili's kini membuka gerai baru di Plaza Senayan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Restoran ini dioperasikan oleh Rajafa Boga Group yang berdiri sejak 2010. "Kami sangat antusias membuka gerai Chili's kedua di Indonesia dengan membawa cita rasa khas Chili's," ujar Chili's Indonesia Partner dari Rajafa Boga Group, Puti Lenggogeni, dalam rilis yang detikFood terima (30/9).

Ia menambahkan, "Kami memilih Plaza Senayan karena salah satu destinasi populer untuk gaya hidup dan kuliner di Jakarta, sekaligus menjadi peluang bagi kami untuk menjangkau lebih banyak pelanggan."

Beragam menu andalan Chili's

Gerai Chili's yang baru buka di lantai 3 Plaza Senayan. Foto: Tim detikFood

Secara global, Chili's terkenal dengan sajian kuliner Texas-Mexican (Tex-Mex) dan South-Western American. Restoran ini juga populer dengan sajian makanan bergaya Barat (Western comfort food) dalam porsi besar yang cocok untuk dinikmati bersama-sama.

Di Chili's Plaza Senayan, pelanggan bisa mencicipi aneka menu andalan khas Chili's, termasuk fried mozzarella yang viral. Lalu ada aneka fresh salad, burger, fajitas, beef ribs, prime cut steaks, pasta, jambalaya, hingga American desserts.

Aneka menu ini ditawarkan mulai dari Rp60 ribu untuk kategori makanan pembuka (appetizer). Untuk makanan utama, di kisaran Rp100 ribuan dengan pilihan pelengkap tambahan.

Oh ya, untuk gerai Chili's di Central Park telah resmi mengantongi sertifikat halal. Sedangkan gerai baru di Plaza Senayan ini sedang dalam proses mendapatkannya.

Tripple Dipper, pembuka yang bikin puas

Tripple Dipper berisi 3 jenis appetizer yang bisa dipilih pelanggan. Foto: Tim detikFood

Kalau bingung pilih menu pembuka di Chili's, coba pesan Tripple Dipper (Rp219 ribu). Kamu bisa memilih 3 dari sekitar 9 pilihan menu yang tersedia.

Kami tentu tak melewatkan fried mozzarella yang viral, tapi kali ini dibalut saus Honey-Chipotle yang manis, pedas, dan smoky. Chipotle sendiri diracik dari cabai jalapeno yang dikeringkan dan diasap sehingga memberi sensasi rasa khas.

Wah! Keju mozzarella goreng berbalut tepung ini sangat mulur begitu dipotek. Rasa gurihnya yang milky berpadu sempurna dengan saus Honey-Chipotle yang melumuri.

Fried mozzarella yang viral karena mulur saat ditarik. Foto: Tim detikFood

Kami juga tertarik Country-Fried Calamari, calamari alias cumi goreng tepung yang asin gurih.

Balutan tepungnya pas, tak terlalu tebal maupun tipis, dengan isian cumi yang kenyal manis, pertanda menggunakan seafood segar.

Calamari paling enak dicocol ke saus ranch yang creamy, gurih, dan sedikit asam.

Lalu ada juga House BBQ Boneless Wings. Hidangan sayap ayam tanpa tulang yang juicy ini kami pilih dengan balutan saus BBQ ala Chili's yang rasa asamnya cukup nendang dengan sedikit sentuhan gurih.

Puas makan burger The Big Smasher

Burger The Big Smasher dengan porsi besar yang puaskan selera. Foto: Tim detikFood

Kalau mau burger, Chili's punya The Big Smasher (Rp159 ribu) yang sayang dilewatkan. Burger ini hadir dalam porsi jumbo dan isian tebal yang bikin puas. Ditambah ada kentang goreng yang tebal dan empuk.

Roti bun mengapit isian beef patty yang tebal. Teksturnya 'meaty', tapi menurut kami agak sedikit kering. Isian lainnya berupa 2 lembar keju cheddar, saus Thousand Island, red onion, acar (pickles), dan lettuce.

Saat dimakan bersamaan, terasa 'tendangan' rasa gurih, asam, dan segar dalam satu gigitan. Cocok dinikmati para pencinta burger dengan rasa gurih kuat.

Cobain Fajitas ala Tex-Mex

Fajitas berisi suwiran ayam dan jamur champignon yang gurih enak. Foto: Tim detikFood

Penasaran dengan menu khas Tex-Mex, kami pesan Mushroom Jack Chicken Fajitas (Rp189 ribu) di sini. Fajitas sendiri merupakan hidangan klasik Tex-Mex berbahan irisan daging yang dipanggang atau ditumis bersama paprika dan bawang bombai.

Pada pesanan kami, fajitas-nya berisi suwiran dada ayam, potongan jamur champignon, crispy beef strips, potongan paprika dan bawang bombai, serta parutan keju. Disajikan di hot plate, semua sajian ini disarankan diaduk bersamaan begitu sampai di meja.

Cara menikmati fajitas juga unik. Kami diberi tahu oleh pegawai Chili's. Pertama, siapkan kulit tortilla yang lembut. Kemudian olesi dengan sour cream, baru kemudian isi sesuai selera. Sebagai sentuhan akhir, beri topping keju dan fresh salsa.

Cita rasa awalnya didominasi gurih dan meaty, mengingat bagian daging yang dipakai adalah dada ayam yang berserat. Kemudian ada sentuhan rasa asam dan segar dari sour cream plus salsa. Hidangan ini terasa eksotis di mulut kami yang jarang mencicipi sajian Tex-Mex.

Penutup santapan sempurna, Molten Chocolate Cake

Molten Chocolate Cake jadi penutup santapan yang pas. Foto: Tim detikFood

Tak lengkap makan di Chili's tanpa mencicipi dessert khas di sini. Molten Chocolate Cake (Rp125 ribu) disajikan dalam porsi besar, cocok untuk sharing 2-3 orang.

Cake cokelat yang spongy ini berisi cokelat leleh yang akan keluar saat dibelah. Rasa manisnya cukup legit dan kuat, pas untuk membasuh mulut usai menikmati makanan gurih dan berlemak.

Cita rasa Molten Chocolate Cake semakin nikmat karena diberi es krim vanilla, kepingan cokelat, dan siraman saus karamel. Para sweet tooth layak mencicipi dessert ini!

Oh ya, untuk minum, Chili's menawarkan minuman free refill (isi ulang gratis). Ada pilihan merek soda dan teh populer seharga masing-masing Rp35 ribu. Cobain yuk!

Ingin tempat makan dan produk Anda direview oleh Detikfood? Kirim email ke [email protected]

Halaman 2 dari 2

(adr/adr)