7 Resep Telur Praktis di Bawah Rp20 Ribu, Pas Buat Makan Hemat dan Nikmat

Jakarta -

Kreasi telur memang paling praktis dibuat. Jika hanya memiliki uang belanja Rp 20.000-an kamu bisa mengkreasikannya menjadi omelet hingga telur kukus yang sedap.

Telur termasuk pilihan lauk makan siang ekonomis yang cocok diolah dengan berbagai cara. Di antaranya dijadikan olahan telur dadar, kukus, ataupun dibumbui rempah.

Untuk mengolahnya juga tak memerlukan biaya yang besar. Hanya dengan Rp 20.000 kamu bisa mengolah telur dengan berbagai bahan sedap.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kreasi telur yang ekonomis ini cocok dinikmati sebagai lauk makan siang ataupun sarapan. Cara mengolahnya juga sangat mudah lho!

Berikut 7 resep telur yang praktis di bawah Rp 20.000-an:

1. Resep Telur Dadar Kentang

Telur dadar bisa dikreasikan dengan tambahan kentang yang ditumbuk halus atau kasar. Masak sampai matangnya merata dan terasa lembut. Cocok dihidangkan bersama saus sambal.

Bahan
2 buah kentang (kupas kulitnya, potong dadu, dan goreng)
2 butir telur ayam
1 batang daun bawang (cincang halus)
Minyak goreng
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
1 sdm merica butiran
1 sdm garam
1 sdt kaldu ayam bubuk

Cara memasak:
Bersihkan dan kupas kentang. Potong kecil-kecil lalu goreng sampai kering.
Tumbuk kentang goreng sampai agak halus.
Pecahkan telur ayam dalam wadah, kocok sampai merata.
Bumbui telur dengan bumbu halus, lalu tambahkan daun bawang, dan aduk lagi.
Masukkan kentang yang telah ditumbuk, aduk sampai merata.
Tuang minyak ke dalam wajan antilengket. Masukkan kentang ke dalam wajan, lalu goreng.
Balik telur dadar kentang jika permukaan bawahnya sudah kecokelatan. Masak dengan api sedang.
Jika sudah matang sempurna, sajikan sebagai lauk.

2. Resep Tumis Telur Sosis Sayuran

Telur dan sosis biasa diandalkan untuk memasak praktis di rumah. Cocok juga dijadikan ide bekal atau sarapan, karena pasti rasanya lezat. Tumisan telur dan sosis ini bisa juga dicampurkan sayuran agar lebih bernutrisi.

Bahan
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay cincang
1 batang daun bawang, iris halus
3 buah sosis ayam, iris serong tipis
2 butir telur ayam, kocok
5 lembar lettuce, iris kasar
2 sdm saus tiram
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
50 ml air

Cara memasak:
Potong sayuran dan sosis terlebih dahulu.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan telur ayam kocok dan aduk sampai menggumpal.
Tambahkan potongan sosis, aduk merata.
Masukkan selada dan tambahkan air sedikit, aduk sampai selada agak layu.
Bumbui dengan says tiram, maldy jamur, merica, dan garam. Masak sebentar.
Sajikan tumis telur sosis campur selada selagi hangat.

3. Resep Telur Kukus yang Gurih

Telur kukus dengan bumbu gurih juga cocok untuk dinikmati saat sarapan. Sensasinya yang hangat lembut bisa menghangatkan perut. Berikut resepnya!

Bahan
5 butir telur ayam
150 ml air
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 sdm kaldu ayam
1 sdm kecap ikan
5 butir bawang merah, iris kasar
3 siung bawang putih, cincang halus
5 buah cabe rawit merah/hijau, iris halus
Topping:
cabe merah dan hijau, iris serong tipis
daun bawang iris kasar

Cara Memasak:
Pecahkan telur ke dalam wadah/mangkuk lalu tambahkan air. Kocok hingga tercampur rata.
Tambahkan merica, garam, kecap ikan, kaldu bubuk, bawang merah, bawang putih dan cabe, lalu aduk merata.
Tuang adonan telur ini ke dalam mangkuk atau wadah tahan panas.
Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Masak selama 10 menit.
Buka kukusan, beri bahan topping.
Angkat dan sajikan hangat.

4. Resep Telur Balado

Cita rasa lauk ini terasa pedas dan gurih. Terbuat dari paduan cabe merah keriting, bawang putih, bawang merah, dan bahan lainnya. Beberapa orang ada yang mengkreasikannya dengan rasa agak manis.

Bahan
6 butir telur ayam (rebus)
Minyak goreng
2 lembar daun jeruk purut
1 sdm kaldu bubuk (bisa ayam atau jamur)
Bumbu halus:
10 buah cabe merah keriting
4 buah cabe rawit merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara memasak:

Rebus telur sampai matang sempurna, kupas dan goreng dalam minyak panas sampai permukaan luarnya kecokelatan. Angkat lalu tiriskan.
Siapkan bumbu halus untuk sambal balado.
Tumis bumbu balado, masukkan daun jeruk agar harum, dan tambahkan kaldu bubuk dan air jeruk nipis.
Masukkan telur rebus yang telah digoreng, aduk sampai rata.
Sajikan telur balado dan nikmati bersama nasi hangat.

5. Resep Semur Telur Betawi

Kreasi telur rebus ini berkuah cokelat pekat, karena terbuat dari campuran kecap manis dan bumbu rempah. Di antaranya menggunakan rempah kayu manis, cengkih, daun salam, pala, dan lainnya.

Bahan
6 butir telur ayam
4 sdm minyak sayur
3 cm kayu manis
3 butir cengkeh
2 lembar daun salam
150 ml kecap manis
500 ml air
Bumbu halus:
5 butir kemiri
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 butir pala
1 sdt merica bubuk
2 sdt garam
Taburan:
bawang merah goreng

Cara memasak:
Rebus telur selama 10-12 menit atau matang sempurna. Angkat telur dan dinginkan sebentar dalam rendaman air dingin. Lalu, kupas kulitnya.
Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan telur rebus.
Tuang 500 ml air, tambahkan kecap manis, kayu manis, cengkih, dan daun salam.
Masak sampai bumbu meresap dan kuah agak menyusut.
Sajikan semur telur dengan taburan bawang goreng.

6. Resep Telur Saus Asam Manis

Telur rebus juga bisa digoreng sebentar hingga permukaan luarnya kering, lalu dimasak dengan saus asam manis. Bumbu pelengkapnya juga sederhana dengan bahan dasar bawang merah dan cabe keriting.

Bahan
6 butir telur ayam
minyak goreng
Saus:
8 butir bawang merah, iris tipis
2 buah cabe merah kering, potong dua
2 sdm gula palem
3 sdm gula pasir
2 sdm air asam Jawa
1 sdm shoyu
1 sdt garam
100 ml air

Cara Memasak:
Rebus telur hingga matang lalu rendam dalam air hingga dingin. Kupas telur ayam lalu sisihkan.
Panaskan minyak banyak di dalam wajan. Goreng telur rebus hingga kecokelatan lalu angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga sedikit kecokelatan lalu tiriskan.
Masak air asam dalam panci bersama gula palem, gula pasir dan shoyu hingga mendidih.
Tambahkan air, cabe merah kering dan bawang goreng, masak hingga agak kental.
Masukkan telur rebus yang sudah digoreng, didihkan beberapa saat hingga kuahnya sedikit kental lalu angkat.
Sajikan hangat.

7. Resep Omelet Tahu

Selain sayuran, omelet bisa ditambahkan potongan tahu yang lezat dan mengandung protein nabati. Kamu bisa menggunakan stok tahu putih atau kuning di rumah.

Bahan
5 butir telur ayam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu ayam/jamur bubuk
1 sdt garam
1 buah tahu putih kecil, cincang kasar
2 batang daun bawang, iris kasar
minyak goreng

Cara memasak:
Kocok lepas telur, tambahkan merica, kaldu bubuk dan garam. Kocok hingga merata dan berbuih halus.
Masukkan tahu dan daun bawang lalu aduk kembali.
Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Tuangkan campuran telur dan tahu.
Masak hingga bagian pinggir dan tengahnya keriting. Balikkan omelet, masak hingga benar-benar kering.
Angkat dan sajikan hangat dengan sambal kecap rawit.

Halaman 2 dari 2

Simak Video "Gulai Kerapu & Sayur Tauco Kok di Nasi Padang?"
[Gambas:Video 20detik] (yms/adr)